З Холодного Яру — до вашого столу

Наша історія почалася на початку 2000-х як справжній сімейний "стартап". Тоді це ще важко було назвати виробництвом.

Ми збирали молоко в людей з Медведівки та найближчих сіл легендарного Холодного Яру. Возили його у звичайних бутлях на стареньких "Жигулях", а сир відтоплювали вдома, прямо на теплій сільській грубці. Цими ж "Жигулями" везли нашу продукцію на базар.

Згодом з'явилися постійні покупці, які оцінили справжній домашній смак. Щоб задовольнити попит, ми купили буса, великі бочки та збудували власний цех. Сьогодні ми щодня збираємо найкраще молоко з 15 перевірених дворів у селах Медведівка, Зам'ятниця та Івківці.

Наша справа — на 100% сімейна. Батько займається збором свіжого молока, мама чаклує над його переробкою, а син допомагає на всіх етапах виробництва та доставки. Наша гордість — це унікальний процес приготування сиру. Ми відтоплюємо його у великих спеціальних чанах на дровах, у стінках яких циркулює вода для ідеальної терморегуляції.

Ми не використовуємо жодної хімії чи штучних добавок, тому гарантуємо абсолютну натуральність нашого товару.